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Orientacion dietoterapica en Anorexia y Bulimia |
ORIENTACION
DIETOTERAPICA EN ANOREXIA Y BULIMIA
Quizas
se deba recordar y meditar una frase muy usada, pero, creo, muy poco
profundizada "Lo escencial
es invisible a los ojos' ; desde ninos se bombardea con imágenes,
palabras, que van moldeando un ideal, que valga la redundancia , no es el
verdadero ideal, sumado a que los adultos tambien vamos corriendo detrás
de remedios - dietas magicas,
que a la larga solo causan decepcion, y en algunos casos otros problemas
de salud. Desde mi modesta opinion de nutricionista, la unica alternativa
posible es APRENDER A COMER, QUERERNOS COMO SOMOS, NO OLVIDARSE DE LO MAS
IMPORTANTE QUE ES NUESTRA SALUD. Somos unicos y por ello, tenemos el
derecho y el deber de cuidar nuestra integridad psicofisica, pidiendo
ayuda a especialestas en la materia si fuese necesario, pedir ayuda no es
una tonteria, todo lo contrario se pueden salvar vidas .
El
tratamiento de este tema sera desde el angulo nutricional, como
orientacion, ya que TODOS LOS TRATAMIENTOS DIETOTERAPICOS, deben ser
individuales , según las caracteristicas del paciente (peso actual, peso
ideal / o peso habitual, talla, contextura fisica, edad, sexo, patologias
asociaciadas, si existiesen, medicacion recibida, y habitos alimentarios).
MANEJO
DIETOTERAPICO DE LA ANOREXIA
Los
OBJETIVOS que debemos alcanzar son:
-
Reestablecer habitos alimentarios normales, esto debe lograrse paulatinamente.
-
Alcanzar un peso ideal, o habitual, (antes de sufrir esta patologia, ya que muchas veces los pacientes no sufren de obesidad, y su pesose puede encuadrar dentro de los paramentro de normalidad).
-
Recibir tratamiento psicologico.
-
Reestablecer los trastornos metabolicos (falta de menstruacion, desordenes tiroideos, etc).
Las
RECOMENDACIONES son:
-
Realizar una historia dietetica, esto nos ayudara a modificar habitos.
-
Aumentar entre 200-300 calorias, en forma lenta, sin forzar al organismo, permitiendo que este se adapte a la nueva ingesta, y para evitar otro tipo de complicaciones.
-
La cantidad de ingestas deben ser como minimo cuatro (4), y dos colaciones, que en un primer momento pueden obviarse, y se iran incorporando con una progresion.
-
Se deberan establecer horarios regulares .
-
El plan de alimentacion debera ser en cantidad suficiente para ese paciente y esa patologia, debera recibir alimentos con nutrientes, que por su calidad ayuden a tratar los trastornos metabolicos, y a reestablecer el equilibrio organico; debera ser armonico, es decir que debera aportar todos los nutrientes necesarios; y debera adecuarse a la patologia a tratar.
-
Se debera tener en cuenta si existe constipacion, diarrea, malabsorcion intestinal, etc, ya que estas son patologias asociadas muy frecuentes.
MANEJO
DIETOTERAPICO DE LA BULIMIA
En
aquellos pacientes que sufren de BULIMIA, las RECOMENDACIONES son:
-
Las mismas que para la anorexia, con la salvedad, que se debe tener en cuenta complicaciones como hemorragias esofagicas, ulceras gastroduodenal, desequilibrio hidroelectrolitico (provocados por los vomitos).
Maria
del Pilar Cancela Mourelle
Lic. en Nutricion
M.N. 2045 M.P.528 (ARGENTINA)
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