Busca Personas o escribi una página aqui !! Busca Personas o escribi una página aqui !! Historia Clínica Historia Clínica Cementerio Virtual Sé columnista de Alfinal.com

Buscar por Tema

Si la juventud es un defecto, es un defecto del que nos curamos demasiado pronto. James Russell Lowell
Avisar de ésta página a un amigo Enviar página a un amigo        PUBLICAR UN COMENTARIO DE ESTA PAGINA Envía un comentario sobre éste artículo


El Ajo

 

El ajo es de la familia de las aliáceas, está consituido por un bulbo o cabeza de ajo está compuesto por varios pequeños bulbos o dientes, de número variable, pudiendo alcanzar 30. La materia seca alcanza entre un 30 y 50%.

El olor característico está determinado por compuestos azufrados (sulfóxido de alil cisteina), éste es un precursor de la alicina (ver el ajo y la salud) que es un compuesto volátil, que se forma por acción de la alinasa al romperse las células que la contienen.

Entre las propiedades saludables del ajo se encuentran su poder bactericida, anticoagulante, hipocolesterimiante además de efectos beneficiosos para patologias como el asma, diabetes y cáncer. También estimula la motilidad gástrica favoreciendo el vaciamiento del estómago.

 Además de agua (63%) el ajo está compuesto por carbohidratos (27%), proteinas, lípidos, calcio, fósforo, potasio, sodio y los compuestos vitamíncos A,tiamina,riboflavina, niacina y vitamina C.

Se recomienda su uso crudo para conservar mejor sus propiedades terapéuticas.

El Ajo y la Salud

 

Avisar de ésta página a un amigo Enviar esta página a un amigo
Chiste de hoy

En un restaurante: _¡Y como quiere el señor sus huevos? _Yo, con toda mi alma.

Artículos sugeridos ARTÍCULOS SUGERIDOS
Suscribite a las Novedades de Alfinal.com Recibi todas las novedades de Alfinal.com



Alfinal.com no se responsabiliza por el contenido de los artículos publicados.
Si el contenido de algun artículo ofende a terceros, comuniquelo a alfinal.com.

visitas desde enero de 2000