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Cuando el carro se haya roto muchos os dirán por donde no se debía pasarDe lo sublime a lo ridículo no hay más que un paso.
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El Ajo y la Salud

 

Investigaciones recientes indican la posibilidad de que el consumo de ajo disminuiría substancialmente el riesgo de padecer cáncer de estómago y de colon, además de los beneficios ya estudiados relacionados con la disminución de la presión y del colesterol en la sangre. Estos resultados son el corolario de un seguimiento de 60.000 voluntarios a lo largo de 10 años. El efecto anticancerígeno a nivel digestivo está relacionado con el ataque por parte de algún componente del ajo sobre un germen que facilita la producción de cáncer de estomago, el  Helicobacter pylori. El ajo es una fuente importantísima de alicina pura, esta sustancia actúa matando bacterias y otros microorganismos. También se ha estudiado que la cocción del ajo no influye negativamente en sus propiedades. Tampoco se ha descubierto interacción negativa al ser mezclado en la cocción con la cebolla, sino se que potencian sus efectos beneficiosos. El ajo además de los usos específicos que se le pueda dar se lo halla recordemos en la provenzal y el pesto. También la bagnacauda lo usa como su principal condimento en grandes cantidades.


Receta

 

Usar una cabeza entera de ajo sin pelar, colocarla en un plato y ponerla en el horno microondas durante un minuto. Retirarla luego de 15 segundos de terminada la cocción. El contenido de los dientes se habrá ablandado totalmente y se puede sacar de a un diente. Coloque la pasta que contiene cada diente del ajo pasta en una rebanada de pan tostado con aceite de oliva y sal. Cómala acompañada con un vino cabernet sauvignon.

EL AJO

 

COMENTARIO DE LECTORES (Martes|24|Febrero|2009|15:2:37)=Muy buena informacion.....quisiera saber mas formas de comer ajo. Ya que necesito sacar provecho de sus propiedades. Gracias. frieda email del comentarista=friedamw@hotmail.com
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Chiste de hoy

Un lorito que viajaba en un avión, en primera clase, llama a la azafata: _ A ver, prostituta .... vení a atenderme. _ ¿Qué desea, Señor Loro? _ Responde ésta. _ Traeme un whisky, guacha. _ Si Señor Loro, en un instante se lo traigo. El señor que estaba sentado al lado del lorito, aprovecha cuando se acerca la azafa a traerle a este el whisky, y le dice: _ Señorita ¿Y a mí podría traerme un café? _ Cuando tenga tiempo se lo traigo _ Le responde la azafata de mala gana. Media hora más tarde, el lorito vuelve a dirigirse a la azafata: _ A ver, trolita barata, traeme otro whiscacho _ Si Señor Loro, de inmediato se lo traigo _ A mi tráigame por favor el café que le pedí hace media hora, señorita _ Insiste el hombre. _ Usted espere, y no me apure señor _ Responde la azafata malhumorada. Media hora más tarde, el lorito vuelve a dirigirse a la azafata: _ Che, putarraca de cuarta, traeme otro whiscardo. _ Si Señor Loro, de inmediato _ Musita la azafata. _ ¿Y mi café, señorita? _ Pregunta ya un poco enojado el hombre. _ Usted espere, señor ¿No ve que estoy muy ocupada? Entonces el hombre, no soporta más, y le dice al loro: _ Oiga ¿Cómo hace para que lo atiendan tan bien, que le traigan tres whiskies, y yo no consigo que me traigan un miserable café? _ Muy simple señor _ Responde el loro _ Yo se lo pido con firmeza, la trato mal, para que vea quien es el que manda, y quien el que obedece. _ ¡¡¡Ahhhhh ...... a ver, voy a probar con su método, a ver si funciona!!! _ Exclama el hombre Y dicho esto, comienza a gritar: _ ¡¡¡A ver, azafata del orto, si me traés el puto café que te pedí hace como una hora, reventada!!! Ante esto se acerca muy enojado el comisario de a bordo, los agarra del cogote al señor y al lorito, y los tira del avión. Cuando van los dos cayendo, el loro le dice al hombre: _ ¡¡¡Hay que ser valiente, para putear a la azafata y no saber volar!!!

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