Champaña CANOAS DE FUEGO, USHUAIA - TIERRA DEL FUEGO, ARGENTINA

Medallón de cerámica aborigen con motivos regionales que acompaña a las cajas de madera realizadas por artesanos de la zona.
El nombre CANOAS de FUEGO, nace con los orígenes de USHUAIA, Tierra del FUEGO. Los Yámana, indígenas canoeros fueguinos, construian sus canoas de corteza de lenga, un árbol propio del lugar. La lenga forma en Ushuaia hermosos bosques, a menudo con lagos en su interior.
En el centro de las canoas, los Yamana colocaban un fuego sobre piedras y tierra, el cual ardía siempre. Ellos aseguraban su subsistencia y la de sus familias en el siguiente desembarco en los islotes del archipielago, trasladando sus familias y el fuego. El brillo de las fogatas en las costas y canoas, dió el nombre a la TIERRA del FUEGO.
El champaña CANOAS de FUEGO es producto de seleccionados vinos Chardonnay y Chenin.

Características de nuestra Champaña:

Color: pálido levemente dorado con tonos que tienden suavemente al verde.

Burbujas: muy pequeñas y persistentes
Aroma: sutil, fino, ligeramente frutado, perfumado y poco vinoso
Gusto: franco, fresco, ligero, poco ácido y con carácter.
Proceso de Producción (champaña): La producción comienza cuando los cosechadores podan con tradicionales métodos, las selectas variedades Chenin-Chardonnay.
Las uvas son trasladadas hacia la bodega donde se elabora un fino vino blanco. Con éste precioso vino y a una temperatura promedio de 16 grados Centígrados, se da inicio al artesanal proceso de la Champaña. Logrando mediante los métodos Champenoise o Charmat los conocidos y particulares sabores de ésta noble bebida.

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