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Cuando el carro se haya roto muchos os dirán por donde no se debía pasarDe lo sublime a lo ridículo no hay más que un paso.
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Alcohol: Término aplicado a los miembros de un grupo de compuestos químicos del carbono que contienen el grupo OH.
Dicha denominación se utiliza comúnmente para designar un compuesto específico: el alcohol etílico o etanol. Proviene de la palabra árabe al-kuhl, o kohl, un polvo fino de antimonio que se utiliza para el maquillaje de ojos.
En un principio, el término alcohol se empleaba para referirse a cualquier tipo de polvo fino, aunque más tarde los alquimistas de la Europa medieval lo utilizaron para las esencias obtenidas por destilación, estableciendo así su acepción actual.
Los alcoholes tienen uno, dos o tres grupos hidróxido (-OH) enlazados a sus moléculas, por lo que se clasifican en monohidroxílicos, dihidroxílicos y trihidroxílicos respectivamente.
El metanol y el etanol son alcoholes monohidroxílicos. Los alcoholes también se pueden clasificar en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo de que tengan uno, dos o tres átomos de carbono enlazados con el átomo de carbono al que se encuentra unido el grupo hidróxido.
Los alcoholes se caracterizan por la gran variedad de reacciones en las que intervienen; una de las más importantes es la reacción con los ácidos, en la que se forman sustancias llamadas ésteres, semejantes a las sales inorgánicas.
Los alcoholes son subproductos normales de la digestión y de los procesos químicos en el interior de las células, y se encuentran en los tejidos y fluidos de animales y plantas.
Etanol: El alcohol de vino, alcohol etílico o etanol, de fórmula C2H5OH, es un líquido transparente e incoloro, con sabor a quemado y un olor agradable característico.
Es el alcohol que se encuentra en bebidas como la cerveza, el vino y el brandy. Debido a su bajo punto de congelación, ha sido empleado como fluido en termómetros para medir temperaturas inferiores al punto de congelación del mercurio, -40 °C, y como anticongelante en radiadores de automóviles.
Normalmente el etanol se concentra por destilación de disoluciones diluidas.
El de uso comercial contiene un 95% en volumen de etanol y un 5% de agua. Ciertos agentes deshidratantes extraen el agua residual y producen etanol absoluto.
El etanol tiene un punto de fusión de -114,1 °C, un punto de ebullición de 78,5 °C y una densidad relativa de 0,789 a 20 °C.
Desde la antigüedad, el etanol se ha obtenido por fermentación de azúcares. Todas las bebidas con etanol y casi la mitad del etanol industrial aún se fabrican mediante este proceso.
El almidón de la patata (papa), del maíz y de otros cereales constituye una excelente materia prima. La enzima de la levadura, la cimasa, transforma el azúcar simple en dióxido de carbono.
La reacción de la fermentación, representada por la ecuación C6H12O6 ± 2C2H5OH + 2CO2 es realmente compleja, ya que los cultivos impuros de levaduras producen una amplia gama de otras sustancias, como el aceite de fusel, la glicerina y diversos ácidos orgánicos.
El líquido fermentado, que contiene de un 7 a un 12% de etanol, se concentra hasta llegar a un 95% mediante una serie de destilaciones.
En la elaboración de ciertas bebidas como el whisky y el brandy, algunas de sus impurezas son las encargadas de darle su característico sabor final.
La mayoría del etanol no destinado al consumo humano se prepara sintéticamente, tanto a partir del etanal (acetaldehído) procedente del etino (acetileno), como del eteno del petróleo. También se elabora en pequeñas cantidades a partir de la pulpa de madera.
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Un lorito que viajaba en un avión, en primera clase, llama a la azafata: _ A ver, prostituta .... vení a atenderme. _ ¿Qué desea, Señor Loro? _ Responde ésta. _ Traeme un whisky, guacha. _ Si Señor Loro, en un instante se lo traigo. El señor que estaba sentado al lado del lorito, aprovecha cuando se acerca la azafa a traerle a este el whisky, y le dice: _ Señorita ¿Y a mí podría traerme un café? _ Cuando tenga tiempo se lo traigo _ Le responde la azafata de mala gana. Media hora más tarde, el lorito vuelve a dirigirse a la azafata: _ A ver, trolita barata, traeme otro whiscacho _ Si Señor Loro, de inmediato se lo traigo _ A mi tráigame por favor el café que le pedí hace media hora, señorita _ Insiste el hombre. _ Usted espere, y no me apure señor _ Responde la azafata malhumorada. Media hora más tarde, el lorito vuelve a dirigirse a la azafata: _ Che, putarraca de cuarta, traeme otro whiscardo. _ Si Señor Loro, de inmediato _ Musita la azafata. _ ¿Y mi café, señorita? _ Pregunta ya un poco enojado el hombre. _ Usted espere, señor ¿No ve que estoy muy ocupada? Entonces el hombre, no soporta más, y le dice al loro: _ Oiga ¿Cómo hace para que lo atiendan tan bien, que le traigan tres whiskies, y yo no consigo que me traigan un miserable café? _ Muy simple señor _ Responde el loro _ Yo se lo pido con firmeza, la trato mal, para que vea quien es el que manda, y quien el que obedece. _ ¡¡¡Ahhhhh ...... a ver, voy a probar con su método, a ver si funciona!!! _ Exclama el hombre Y dicho esto, comienza a gritar: _ ¡¡¡A ver, azafata del orto, si me traés el puto café que te pedí hace como una hora, reventada!!! Ante esto se acerca muy enojado el comisario de a bordo, los agarra del cogote al señor y al lorito, y los tira del avión. Cuando van los dos cayendo, el loro le dice al hombre: _ ¡¡¡Hay que ser valiente, para putear a la azafata y no saber volar!!!
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