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Análisis Nutricional de las Grasas

 

Cuadro 1: Porcentaje de grasas saturadas por cada tipo de alimento graso.

Del cuadro 1 se desprende que todos los productos tienen grasas saturadas, pero algunos como el aceite de canola tiene menos que los otros.

Cuadro 2: Porcentaje de grasas omega 3 por cada tipo de alimento graso.

En el cuadro 2 vemos que el aceite de oliva es rico en el beneficioso aceite esencial omega 3.

 

Cuadro 3: Porcentaje de grasas omega 6 por cada tipo de alimento graso.

Aca se aprecia que los aceites de girasol y maiz son ricos en omega 6, el cual es un ácido graso que se debería evitar de consumir.

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