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LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO EN LA DIETA
 

Si Ud. desea comenzar un régimen dietético para cualquier finalidad, ya sea bajar de peso, mantenerse o subir de peso, mejorar su estado de ánimo, ayudar a su buena nutrición, sin dudas, lo primero que debe hacer y en forma excluyente, es desayunar adecuadamente.

El organismo en horas de la mañana debe enfrentar la exigencia del despertar y del comienzo de la actividad física y / o mental. Para ello, debe estar provisto de combustible y otros nutrientes para poder hacerlo eficientemente.

Si el organismo no cuenta con los nutrientes adecuados y en cantidad suficiente, echará mano a las reservas (lo cual según el imaginario popular, sería deseable!!!)

Sin  embargo, el organismo hecha mano a las reservas de grasa para obtener energía, pero también hecha mano a las demás reservas de nutrientes, que en general en las personas con mala alimentación, están escasas.

Esto produce que el organismo deje de contar con los nutrientes que estaba dispuesto a usar, o simplemente estaba usando para otras actividades metabólicas importantes, para cedérselas a otras que lo precisan en forma urgente. Como vemos aquí, por pretender bajar de peso usando nuestras energías provenientes de la grasa, lo que logramos es alterar los mecanismos metabólicos normales del organismo, que en forma secundaria generarán un aumento de peso.

Un buen desayuno, permite al organismo que está excedido de peso, bajar el mismo. Pero también, aunque parezca paradójico, un buen desayuno permite a un organismo bajo de peso, normalizarlo hacia arriba.

Un buen desayuno es importante para quienes padecen de depresión.

 
 
ENFERMEDADES que ayuda a combatir  un BUEN DESAYUNO
 1.   Stress, angustia, ansiedad
 2.  Obesidad abdominal
 3.  Hipertensión arterial
4.  Tensión Arterial variable
5.  Dislipidemias
6.  Obesidad y Sobrepeso
7.   Bajo peso corporal

 

Un buen desayuno es imprescindible para quienes padecen de hipertensión arterial !!!!

Un buen desayuno es importantísimo para quienes tienen Tensión Arterial variable, con cifras normales o casi normales, alternadas con cifras muy elevadas, varias veces al día.

 
 
FACTORES QUE REDUCEN LA INGESTA DE UN BUEN DESAYUNO
 1.   Stress, angustia, ansiedad
 2.  Cenas copiosas y ricas en grasas saturadas y azúcares simples o refinados 
 3.  Acostarse a dormir tarde (más allá de las 22hs.)
4.  Levantarse sin tiempo para sentarse tranquilo a desayunar
5.  Consumo de grasas malas (saturadas y TRANS) a lo largo del día

En la Tabla siguiente se muestra los constituyentes de un buen desayuno:

 
CONSTITUYENTES DE UN BUEN DESAYUNO
1.   Ensalada de frutas casera sin azúcar agregado
2.  Cereales integrales 
3.  Frutas secas (nueces, almendras, etc.)
4.  Leche descremada, con té, café, etc. sin azúcar
5.  Queso descremado
6.  Mermelada sin azúcar agregada
7.  Salmón en fetas
8.  DESAYUNAR TRANQUILO, AL MENOS EN 20 minutos

  Dr. Loiácono Leandro (médico)

 

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