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Dieta para Vata Dosha

Medicina Ayurvédica
 

 

Alimento PREFERENCIAS EVITAR
Verduras Espárragos, ajo y cebolla (cocidos), remolachas, pepinos, nabos, alubias verdes, judías verdes, zanahoria, calabacines,  rábanos Brócoli, guisantes, pimientos, patatas, berenjenas, verduras de hoja, col de Bruselas, hongo, col, coliflor, apio, tomate, brotes
Frutas Albaricoques, plátanos, mangos, bayas, cerezas, paltas, melones, papayas, mandarinas, naranjas, cocos, dátiles, higos, uvas, fruta hervida, fruta dulce y bien madura, melocotones, ananás y ciruelas Manzana, pera, arándano, granada, pasas, fruta inmadura
Cereales Avena (cocida, cono seco), arroz y trigo Cebada, avena seca, mijo, centeno, maíz
Productos de granja En general, todos los productos lácteos  
Carnes Pollo, pavo, pescados y mariscos (pero en poca cantidad). Carnes rojas
Legumbres Garbanzos, lentejas rosadas, tofu (poca cantidad) y mongo. Evitarlas todas, excepto las indicadas en Preferencias
Aceites aceptable cantidad  
Edulcorantes Sin restricciones aunque los naturales son más aceptables  
Semillas y nueces Todos pero en poca cantidad. Se recomiendan almendras  
Hierbas y especias Pimienta inglesa, comino, hinojo, albahaca, asafétida, laurel, macis, mostaza, nuez moscada, orégano, salvia, canela, pimienta negra (poca), jengibre, mejorana, cardamomo, cilantro, estragón, clavo, tomillo. El resto en cantidad mínima. Coriandro, azafrán, perejil, anís


RECOMENDAMOS LEER:

Claves de una nutrición Ayurvédica

DIETA PITTA DOSHA
DIETA KAPHA DOSHA




COMENTARIO DE LECTORES

(Lunes|23|Noviembre|2009|9:42:13)=me parece interesante aunque mi tipo sanguineo es O haay cosas que prohibe rotundamente mi tipo sanguineo y aqui me lo recomienda, aunque si hay cosas por igual que me prohiben y ambos me recomiendan por ejemplo las personas de tipo O...ya he investigado demasiado al respecto y efectivamente el trigo y sus derivados retrasan el metabolismo, no debo comer coliflor, ambos me dicen igual aunque el segun el tipo sanguineo deberia comer brocoli pero segun el Vata no. en fin interesante empezare a buscar el punto de vista cientifico de las sugerencias segun esta nutricion, agradeceria cualquier sugerencia para entender bien este confepto negritodechocolate email del comentarista=negritodechocolate@hotmail.com

Hola como ven me llamo Luisa tengo 46 años y no es que este gorda, pesaba 46 kilos y mido 1'54 lo ocurrido es que al dejar de fumar tuve mucha tos e incluso asma y me recetaron corticoides y engorde 5 kilos los cuales quiero bajar, estoy delgada pero no quiero coger peso, en relacion a la comida que me sugieren al haber sido operada de un tumor de estomago muchos alimentos de los que me sugieren no puedo comerlos por su acidez y los que me evitan son los que me vienen bien que hago?. Diran que no necesito bajar peso pero ahoramismo estoy muy hinchada debido al corticoide y necesito limpiar o eliminar como digo la medicacion que he tomado. Les envio un saludo. luisa email del comentarista=lmvgijon@hotmail.com

(Lunes|30|Agosto|2010|2:5:19)=Muchas gracias a los autores del test y la dieta. A mi me ayudará mucho en esta nueva etapa que voy a comenzar. Gracias Rosana email del comentarista=rodu2007@gmail.com

(Viernes|28|Junio|2013|24:20:19)=No aparece el item de carnes ¿Es porque se deben evitar todas o solo una errata? Celeste email del comentarista=celestepavez@gmail.com









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