Algunos son ateos sólo cuando hace mal tiempo.
Hay cuatro clases de problemas, los que no tienen solución y no hay que gastar recursos en ellos, los que tienen solución, los que se resuelven solos y podemos arruinarlos tratando deresolverlos nosotros y los que ya están resueltos y no estamos enterados. El éxito está en saber reconocer cada uno de ellos.

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Laringomalacia

    La dieta de la zona se basa en un principio fundamental el cual es mantener los niveles de insulinemia controlados mediante la ingesta adecuada de alimentos.        

    Esta dieta responsabiliza al exceso de producción de insulina, esto es, el hiperinsulinismo de todos los desequilibrios que llevan además a las personas al riesgo coronario, diabetes y otros.

    Para poder estar en la zona, es necesario que cada ingesta se componga de 40% de carbohidratos, 30% de proteinas y 30% de grasas.

    Se debe hacer el cálculo calórico que cada paciente requiere segun estructura corporal, sexo, edad y actividad y diseñar la ingesta acorde a esos porcentajes.

    Es importante que dentro del 30% de grasas se privilegie la ingesta de acidos grasos omega3 y se desaliente el consumo de grasas saturadas y grasas trans.

    A su vez, dentro del 40% de carbohidratos, se debe evitar aquellos que tienen un elevado índice glicémico, con la finalidad de no disparar la secreción de insulina.

    Respecto de las proteínas, tratar de aumentar el consumo de proteinas de pescado, que a su vez, nos permitirán asociarlas a grasas omega3.

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