Hay cientos de Dietas, pero cómo puede saber la gente cual es perjudicial para su Salud antes de que sea tarde ?

   El objetivo de una dieta es bajar de peso, sentirse bien y no sufrir por ello otro tipo de trastornos.

   Es fácil saber si la dieta hace efecto midiendo el peso corporal, el perímetro de cintura. También es simple saber si el efecto en el organismo es favorable, ya que se experimenta bienestar, mayor energía, mejor ánimo para hacer cosas.

    Sin embargo, a la par de estar bajando de peso y aun, sintiéndose mejor de ánimo y con más energía, una dieta puede estar perjudicando a la Salud. Cuales son los aspectos sanitarios que una dieta pueden perjudicar?

    Básicamente una dieta mal hecha puede traer trastornos metabólicos. Para demostrar esto, antes de iniciar una dieta, deberá pedir a su médico que lo controle mediante:

1. análisis de lìpidos, hepatograma, hemograma y otros como proteinuria de 24 hs., PCRHS, calcemia, calciuria, fosfatemia, fosfaturia, urea, creatinina, homocisteinemia.

2. monitoreo de la presión arterial

    Luego de 30 días de dieta, deberá realizarse nuevamente un análisis y revisación clínica y comparar los resultados con los previos a iniciar la dieta.

     De la comparación puede surgir que a pesar de bajar de peso, el colesterol malo o LDL, esté aumentando y el colesterol bueno o HDL esté disminuyendo. Este puede ser el primer indicio de que la dieta que está llevando a cabo más que ayudarlo lo está perjudicando. Esto a veces explica el porqué personas que hacen un infarto o muerte súbita, estaban en peso y sus amigos o familiares dicen: no vale la pena cuidarse, hacia dieta rigurosa, ejercicio y mirá como terminó.

     En realidad, una dieta mal hecha, puede producir una elevación de la presión arterial, elevación del colesterol general y fundamentalmente del colesterol malo, con una disminución del colesterol bueno, también puede generar aumento de triglicéridos. Otro efecto indeseable es una disminución del calcio sanguíneo o un aumento de la excreción del calcio urinario.

    Las mencionadas anteriormente son las derivaciones indeseables de dietas mal realizadas. Para evitarlas, debería entonces hacerse revisación y análisis previo a la dieta y cada 30 días durante los primeros 3 meses de la misma. Si todo anda bien, puede luego hacerse análisis cada 3 meses durante un año y finalmente, si todo sigue normal, hacerlos cada 12 meses.

     De lo contrario, si el colesterol LDL aumenta y baja el HDL, o suben los triglicéridos o sube la presión arterial, deberá poner un signo de alarma en la dieta que está llevando y consultar para solucionar el nuevo problema en que se ha metido, para que no tenga consecuencias.

DR. Leandro Loiácono abril de 2006