Orientacion dietoterapica en Anorexia y Bulimia

ORIENTACION DIETOTERAPICA EN ANOREXIA Y BULIMIA

 Quizas se deba recordar y meditar una frase muy usada, pero, creo, muy poco profundizada "Lo escencial es invisible a los ojos' ; desde ninos se bombardea con imágenes, palabras, que van moldeando un ideal, que valga la redundancia , no es el verdadero ideal, sumado a que los adultos tambien vamos corriendo detrás de  remedios - dietas magicas, que a la larga solo causan decepcion, y en algunos casos otros problemas de salud. Desde mi modesta opinion de nutricionista, la unica alternativa posible es APRENDER A COMER, QUERERNOS COMO SOMOS, NO OLVIDARSE DE LO MAS IMPORTANTE QUE ES NUESTRA SALUD. Somos unicos y por ello, tenemos el derecho y el deber de cuidar nuestra integridad psicofisica, pidiendo ayuda a especialestas en la materia si fuese necesario, pedir ayuda no es una tonteria, todo lo contrario se pueden salvar vidas .

El tratamiento de este tema sera desde el angulo nutricional, como orientacion, ya que TODOS LOS TRATAMIENTOS DIETOTERAPICOS, deben ser individuales , según las caracteristicas del paciente (peso actual, peso ideal / o peso habitual, talla, contextura fisica, edad, sexo, patologias asociaciadas, si existiesen, medicacion recibida, y habitos alimentarios).

MANEJO DIETOTERAPICO DE LA ANOREXIA

Los OBJETIVOS que debemos alcanzar son:

• Reestablecer habitos alimentarios normales, esto debe lograrse paulatinamente.

• Alcanzar un peso ideal, o habitual, (antes de sufrir esta patologia, ya que muchas veces los pacientes no sufren de obesidad, y su pesose puede encuadrar dentro de los paramentro de normalidad).

• Recibir tratamiento psicologico.

• Reestablecer los trastornos metabolicos (falta de menstruacion, desordenes tiroideos, etc).

 Las  RECOMENDACIONES son:

•  Realizar una historia dietetica, esto nos ayudara a modificar habitos.

•  Aumentar entre 200-300 calorias, en forma lenta, sin forzar al organismo, permitiendo que este se adapte a la nueva ingesta, y para evitar otro tipo de complicaciones.

•  La cantidad de ingestas deben ser como minimo cuatro (4), y dos colaciones, que en un primer momento pueden obviarse, y se iran incorporando con una progresion.

•  Se deberan establecer horarios regulares .

•  El plan de alimentacion debera ser en cantidad suficiente para ese paciente y esa patologia, debera recibir alimentos con nutrientes, que por su calidad ayuden a tratar los trastornos metabolicos, y a reestablecer  el equilibrio organico; debera ser armonico, es decir que debera aportar todos los nutrientes necesarios; y debera adecuarse a la patologia  a tratar.

•  Se debera tener en cuenta si existe constipacion, diarrea, malabsorcion intestinal, etc, ya que estas son patologias asociadas muy frecuentes.

MANEJO DIETOTERAPICO DE LA BULIMIA

En aquellos pacientes que sufren de BULIMIA, las RECOMENDACIONES son: 

•  Las mismas que para la anorexia, con la salvedad, que se debe tener en cuenta  complicaciones como hemorragias esofagicas, ulceras gastroduodenal, desequilibrio hidroelectrolitico (provocados por los vomitos).

• Recomendaciones para modificar hábitos alimentarios

Maria del Pilar Cancela Mourelle

                                                                     Lic. en Nutricion

                                                           M.N. 2045     M.P.528 (ARGENTINA)