Aparato Digestivo I

El Aparato digestivo es el encargado de proveer agua, nutrientes y energía al organismo a partir de los alimentos y bebidas.

Para ello sus funciones son dos: 1) Digestión 2)Absorción

El aparato digestivo se compone de los siguientes órganos:

1. Boca y cavidad oral (incluye labios, mejillas, glandulas salivales, lengua, paladar, itsmo de las fauces, piso de la boca y arcadas dentarias)

2. Orofaringe

3. Hipofaringe

4. Esófago

5. Estómago

6. Intestino delgado, que tiene tres segmentos: Duodeno, yeyuno e íleon

7. Intestino Grueso, que tiene varios segmentos: ciego y apendice, colon ascendente, angulo hepatico del colon, colon transverso,

angulo esplénico del colon, colon descendente, colon sigmoides, recto y ano.

8. Higado

9. Páncreas

1. BOCA

1.1 Labios

Los labios son dos, superior e inferior. son repliegues musculo cutáneos, que contribuyen a la masticación y a iniciar el proceso de deglución. Están inervados por el nervio facial, que es el que les brinda motricidad. La sensibilidad está dada por el nervio trigémino con sus ramas maxilar superior y mandibular.

La cara profunda o posterior de los labios está tapizada por mucosa, la cual en su submucosa contiene glándulas salivales menores, llamadas glándulas linguales. Los labios se unen hacia ambos lados mediante la comisura labial derecha e izquierda.

1.2 Mejillas

forman las paredes laterales de la cavidad bucal. Son de importancia en el proceso de masticación y en la primer fase del proceso de deglución. Son paredes musculo cutáneas en su conformación y también estan al igual que los labios inervados motrizmente por el nervio facial o VII par craneal. La sensibilidad también la obtienen del nervio trigémino.

A nivel de la cara interna de las mejillas, la cual está cubierta por mucosa oral, desemboca a cada lado el conducto de Stenon, que es el conducto excretor de la principal glándula salival (por su tamaño) que es la parótida. Esto ocurre a la altura del 2do. premolar.

1.3 Glándulas Salivales

Se clasifican en mayores (Parótida, submaxilar, sublingual) y menores (labiales, yugales y palatinas)

- Las gándulas parótidas se ubican hacia los lados de la cara, por delante y debajo de las orejas. Su conducto excretor se llama conducto de Stenon y su orificio de desembocadura se sitúa en la cara interna de las Mejillas a nivel del 2do premolar.

- Las glándulas submaxilares se situan justo por debajo del tercio medio del borde inferior de la mandíbula, en unacelda aponeurótica llamada celda submaxilar. No debe ser confundida a la palpación con un ganglio. Desemboca en el piso de la boca mediante el conducto de Warthon.

. Las glandulas sublinguales se encuentran debajo de la lengua en el piso de la boca y desembocan en el, mediante el conducto de Rivinius. Estas dos últimas desembocan en una formación del piso de la boca llamada caruncula salival., está ubicada en la linea media por debajo de la lengua entre ésta y la arcada dentaria inferior.

- Las glandulas menores, (labiales, palatinas y yugales) son muy pequeñas aunque no por ello menos importantes, contribuyen a la lubricación de la cavidad oral.

1.4 Lengua

La lengua es una estructura muscular en sus dos tercios anteriores y linfática en su tercio posterior o base lingual. La lengua está insertada en el hueso hioides, el cual se halla por encima de la laringe. El hueso hioides es un hueso flotante y hacia el llegan y de el parten los musculos hioideos.

La lengua es un órgano movil, que contribuye a la masticación, la deglución y la fonación en todas sus formas (habla, grito, sonidos, silbidos). La motricidad está dada por el nervio hipogloso mayor o XII par craneal. La sensibilidad de sus dos tercios anteriores la obtiene del nervio lingual rama del trigémino o V par craneal, el tercio posterior en cambio está invervado por el nervio glosofaringeo o IX par craneal.

Los dos tercios anteriores de la lengua, perciben el sabor dulce.

Los bordes perciben el sabor ácido

El tercio posterior el sabor amargo.

Entre la union de los dos tercios anteriores con el tercio posterior de la lengua a nivel de la cara superior o dorsal, se encuentra una estructura con forma de "V" cuya abertura mira hacia adelante, se trata de la "V lingual" y está formada por las papilas caliciformes, que son formaciones papilares de gran tamaño visibles desde la apertura oral.

El tercio posterior de la lengua está separado de la laringe por las fosas glosoepiglóticas que son dos canales que impiden que la saliva, liquidos y alimentos pasen de la lengua por capilaridad hacia la laringe. Las fosas están formadas por delante por la base de la lengua y por detrás por el cartilago epiglótico de la laringe.

1.5 Paladar

Es el techo de la cavidad oral. Está formado por un paladar duro, que constituye los 4/5 anteriores y un paladar blando el 1/5 posterior.

El paladar duro a su vez, está conformado por los segmentos palatinos del maxilar superior (3/4 anteriores) y del hueso palatino (1/4 posterior)

El paladar blando o velo palatino, está conformado por los musculos estafilinos ( glosoestafilino y faringoestafilino), que están relacionados con la trompa de Eustaquio que permite el pasaje de aire desde el cavum o rinofaringe hasta el oido medio.

En la submucosa del paladar asientan las glandulas salivales palatinas.

El velo palatino se prolonga hacia abajo en dirección a la lengua mediante dos pilares a cada lado, uno anterior y otro posterior, entre ellos se encuentra la celda amigdalina que aloja a las amigdalas palatinas. En el borde libre del velo palatino cuelga la uvula o campanilla.

1.6 Itsmo de las Fauces

Es la abertura que comunica la cavidad oral con la orofaringe.

Esta formada por los pilares del paladar blando o velo palatino y las amigdalas palatinas.

Hacia arriba se encuentra formado por el velo palatino.

Hacia abajo por la base o tercio posterior de la lengua.

Por delante del itsmo de las fauces se encuentra la cavidad oral y por detrás la orofaringe.

Cuando la lengua produce el mecanismo de deglución, el bolo alimenticio o los liquidos pasan hacia la orofaringe a traves del itsmo de las fauces.

1.7 Piso de la Boca

Es el lugar donde apoya la lengua. Está formado por el musculo milohioideo y los musculos digástricos derecho e izquierdo. Estos musculos cierran la abertura que forma la mandibula. Sobre ellos se encuentra la lengua. A traves del piso de la boca se encuentra la glandula submaxilar, que tiene un componente supra milohioideo y otro submilohioideo. Por debajo se encuentra la glandula sublingual. En la parte anterior del piso de la boca desembocan los conductos de Warthon y Rivinius (de las glandulas submaxilar y sublingual respectivamente).

1.8 Arcadas dentarias

Son dos, la superior e inferior. A su vez cada arcada dentaria tiene un lado derecho y otro izquierdo, con lo cual nos quedan conformados cuatro cuadrantes: superior derecho, superior izquierdo, inferior izquierdo e inferior derecho.

Cada cuadrante en el adulto tiene 8 -ocho- elementos dentarios:

- 1 incisivo central

- 1 incisivo lateral

- 1 canino

- 2 premolares

- 3 molares, el tercer molar es el molar del juicio.

1.9 Cavidad Oral

Es la cavidad que se encuentra limitada por:

arriba: por el paladar

abajo: por el piso de la boca

lados: mejillas

anterior: labios

posterior: itsmo de las fauces

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